Wat zijn gluten?

Wat zijn gluten?Gluten zijn eiwitten die zich bevinden in sommige granen1.Glutenbevattende granen zijn:Tarwe;Rogge;Gerst;Spelt;Khorasan tarwe.Haver is daarnaast van nature glutenvrij, maar wordt bijna altijd besmet met gluten tijdens de oogst, het…

Lees verderWat zijn gluten?